영양요법은 질병의 예방과 치료에 필수적이며 그 영양요법이 개개인의 필요충분조건을 만족시킬 때 만이 그 목적을 달성할 수 있다. 각 영양소들은 생체의 기본골격 유지는 물론 중요 장기의 구성요소이며 특히 영양결핍은 질병의 치료에 결정적인 요소가 될 수 밖에 없다. 당류에도 필수단당류인 glucose, galactose, mannose, fucose, xylose, N-acetylglucosamine, N-acetylgalacosamine, N-acetylneuraminic acid 등이 있고, 아미노산에도 9종의 필수아미노산을 포함한 20종이 있으며, 또 지방에도 필수지방산이 있다. 특히 비타민, 무기질 및 미량원소들은 그 한성분이 결핍되면 몸 전체의 기능을 저하시킬 수 있으며, 종국적으로 인체의 치명적인 영양결핍을 야기할 수 있다. 따라서 병원에 입원한 환자는 환자의 질병상태에 따라 적절한 열량과 그에 따른 탄수화물, 단백질, 지질, 비타민, 무기질, 미량원소가 공급되어야만 한다. 그렇지 못한 경우 치료효과를 바라볼 수 없거나 합병증을 유발하게 된다. 이에 본 집필진은 병원에서 임상영양경험이 있는 영양 실무 집필진으로서 같이 공부하며 정리한 내용들을 묶어 의료진에게 보탬이 될 수 있도록 임상영양지침서를 만들어 보았다. 특히 TPN 요법을 중심으로 정리하였으며, 본 내용은 미국 미네소타대학의 임상영양요법의 지침을 근간으로 ASPEN, ESPEN, KSPEN 지침서를 참고하였다. 따라서 각 병원의 지침서와는 다를 수있다. 또한 병원 실제 환자들에서 수집한 사례들을 묶어보았다. 이 책이 임상요법 실무에서 작은 등불이 되었으면 한다.

PART I 정맥영양
제 1 장 정맥영양의 구성과 적용
제 2 장 정맥영양의 합병증과 모니터링

PART II 정맥영양의 질환별 적용
제 3 장 신부전 환자의 정맥영양
제 4 장 간부전 환자의 정맥영양
제 5 장 염증성 장질환 환자의 정맥영양
제 6 장 급성 췌장염 환자의 정맥영양
제 7 장 단장증후군 환자의 정맥영양
제 8 장 암환자의 정맥영양
제 9 장 호흡부전 환자에서의 정맥영양
제 10 장 외상, 패혈증, 스트레스 상태의 환자에 대한 정맥영양
제 11 장 유아와 소아에 대한 정맥영양
제 12 장 가정에서 실시하는 정맥영양
제 13 장 경장영양

PART III 정맥영양의 사례와 풀이

부 록
1 소아 청소년 성장곡선(신체발육 표준치)
2 국내 시판중인 정맥영양 제품
3 국내 시판중인 경장영양 제품
4 한국인 권장 섭취량 2015
5 약어풀이